Soppressata Piccante

Descrizione

Siamo entusiasti di presentarvi la nostra soppressata piccante, una delle grandi Eccellenze.

La nostra soppressata piccante, è il risultato di una lavorazione meticolosa dei tagli più pregiati: prosciutto, filetto e l’aggiunta di cubetti di grasso dorsale, ingredienti che donano a ogni morso un’esplosione di sapori unici e avvolgenti.

Il nostro segreto? La cura e l’attenzione che dedichiamo ad ogni fase della preparazione. La carne tritata è sapientemente condita e impastata con sale, spezie e aromi che esaltano la sua bontà intrinseca. Dopo questa fase, concediamo alle nostre soppressate un riposo di circa 12 ore, un tempo prezioso che permette ai sapori di fondersi e maturare.

Il tocco finale di perfezione si realizza quando le soppressate prendono forma nelle nostre budella naturali, custodi di una tradizione che risale a generazioni. Queste delizie sono poi pressate con amore per circa 24 ore, un abbraccio che le rende ancora più succulente. Segue un periodo di asciugatura di 8 giorni, che conferisce alle soppressate la giusta consistenza e un profumo irresistibile.

Il culmine di questo percorso gastronomico è la stagionatura di 25 giorni, un’attesa che si traduce in una simfonia di sapori raffinati e irresistibili.

Dettagli:

100% carne italiana
Peso: 0.350 g
Marchio: Eccellenze del Borgo
Produttore: Salumi Fattibene
Non contiene allergeni

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 gr di parte edibile:

Energia: Kcal 411 Kj 1720
Grassi: 32,7 g di cui grassi saturi 10,8 g
Carboidrati: 0.7 g di cui zuccheri 0,7 g
Sale: 4,2 g – Proteine: 28,4 g
0% Nitrati e Nitriti 0% Lattosio e glutine

Ingredienti:

Carne di suino
Sale
Aromi
Spezie

Perfetta per:

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Soppressata Piccante

Questo prodotto Soppressata Piccante

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L' Eccellenza del mese

IL CAPOCOLLO

Questo mese ti proponiamo di assaggiare questa Eccellenza 100% italiana. Direttamente dalla parte più nobile del maiale, il nostro capocollo è il risultato di passione, tradizione e anni di esperienza. Il nostro trucco per renderlo così buono? L’ attesa!

I nostri prodotti

Eccellenze del Borgo è il luogo dove la qualità incontra il gusto per offrirti un’esperienza unica e straordinaria. Attraverso i nostri prodotti, promuoviamo la cultura del benessere, esaltando il lavoro artigianale e la passione dei produttori.

Ciascun prodotto, si distingue per la sua autenticità e raffinatezza. Gli artigiani che collaborano con noi condividono un’unica visione: portare in tavola creazioni di straordinaria qualità e autenticità. Ogni fase del processo, dalla scelta delle materie prime all’attenzione per le tradizioni, è compiuta con passione e dedizione. Ogni assaggio, è un viaggio nei paesaggi incontaminati della nostra terra.

Il nostro impegno va oltre la creazione di prodotti di alta qualità! È un invito a unirsi a noi in ogni casa e nei ristoranti più eleganti, dove Eccellenze del Borgo è pronto a conquistare ogni palato.

Benvenuto nel mondo di Eccellenze del Borgo, dove ogni prodotto è un’autentica festa per i tuoi sensi.